Acanto – Primitivo

(1 recensione del cliente)

8,50



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Categoria:

Descrizione

Denominazione: Primitivo Igp Puglia

Tipologia vino: rosso

Vitigno: Primitivo

Sistema di coltivazione: spalliera

Vinificazione: l’uva, raccolta al giusto punto di maturazione, viene diraspata, pigiata e convogliata nei vinificatori. Qui il mosto segue una fermentazione a temperatura controllata di circa 6/ 8 giorni con rimontaggi e follature continue almeno per i primi due terzi della fermentazione.

Colore: rosso intenso con riflessi violacei.

Al naso: profumi ampi e fruttati che ricordano frutti a bacca rossa, prugna, ciliegia e marasca.

Al palato: strutturato, intenso ma con un ottimo equilibrio, caldo e avvolgente.

Abbinamenti gastronomici: si esprime al meglio con carni rosse e arrosti ma accompagna piacevolmente anche formaggi stagionati, paste asciutte o condite con panna e besciamella.

Alcool: 13,50% vol.

Temperatura di servizio: 18° – 20° C

Informazioni aggiuntive

Peso 1.35 kg

1 recensione per Acanto – Primitivo

  1. Bas de Haan

    Recently I discovered this fantastic Primitivo. It is a very sensual, warm, fruity and complex wine. Personally I think it fits well with good company, a great meal (for example meat) or with a good cigar. Yes, this can be complementary too. Thank you Ionis for this great creation.

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