Cerro - Nero di Troia - Cantine Ionis
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5,90€ Incl. 22 % IVA

CERRO
Nero di Troia Puglia
“Rosso”
Indicazione geografica tipica
COD: Cerro Categoria: Etichette: , , , , ,
Descrizione

Vitigni: Nero di Troia

Zona di produzione: Alta Murgia Barese

Sistema di coltivazione: Spalliera

Vinificazione

L’uva, raccolta al giusto punto di maturazione, viene diraspata, pigiata e convogliata nei vinificatori. Qui il mosto segue una fermentazione a temperatura controllata di circa sei, otto giorni con rimontaggi e follature continue almeno per i primi due terzi della fermentazione.

Caratteristiche organolettiche

Vino dal colore rosso intenso. Gioviale, dai profumi di frutta a bacca rossa e spezie, al palato di buona struttura e persistenza.

Abbinamenti gastronomici

Accompagna formaggi stagionati, salumi e carne alla brace.

 Temperatura di servizio: 18° – 20° C
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