Lectus- Nero di Troia - Cantine Ionis
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Descrizione

LECTUS

NERO DI TROIA

Denominazione: Uva di Troia IGP Puglia

Tipologia vino: rosso

Vitigni: Nero di Troia

Zona di produzione: Alta Murgia Barese

Sistema di coltivazione: Spalliera

Vinificazione: l’uva, raccolta al giusto punto di maturazione, viene diraspata, pigiata e convogliata nei vinificatori. Qui il mosto segue una fermentazione a temperatura controllata di circa sei, otto giorni con rimontaggi e follature continue almeno per i primi due terzi della fermentazione.

Colore Lectus Nero di Troia : rosso intenso.

Al naso: gioviale, dai sentori speziati e di piccoli frutti a bacca nera.

Al palato: di buona struttura e persistenza.

Abbinamenti gastronomici Lectus : accompagna formaggi stagionati, salumi, carne alla brace e selvaggina.

Alcool: 13,50% vol.

Temperatura di servizio: 18° – 20° C

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