Licentia - Salice Salentino D.o.P. Cantine Ionis Martina Franca
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7,90

Licentia
Salice Salentino
Denominazione di Origine Protetta
Descrizione

LICENTIA

SALICE SALENTINO

Denominazione: Salice Salentino DOP

Tipologia Vino: rosso

Vitigno: Negroamaro

Sistema di coltivazione: Spalliera e cordone speronato

Vinificazione: l’uva, raccolta al giusto punto di maturazione, viene diraspata, pigiata e convogliata nei vinificatori. Qui il mosto segue una fermentazione a temperatura controllata di circa sei, otto giorni con rimontaggi e follature continue almeno per i primi due terzi della fermentazione.

Colore Licentia : rosso intenso con riflessi violacei.

Al naso: profumo intenso e fruttato con sentori di ciliegia e prugna.

Al palato: di grande struttura e persistenza.

Abbinamenti gastronomici Licentia Salice Salentino: accompagna carni alla griglia, salumi e formaggi stagionati.

Alcool: 13,5% vol.

Temperatura di servizio: 18° – 20° C

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