Ninì - Susumaniello - Cantine Ionis
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7,50 Incl. 22 % IVA

Ninì

Susumaniello

Puglia

Indicazione Geografica Protetta

Dal colore rosso, con una vasta gamma di profumi, frutti a bacca rossa e note speziate sono tipici del Susmaniello. E’ un rosso di gran corpo, molto persistente.

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Descrizione

Ninì

Susumaniello

 

Caratteristiche organolettiche

Dal colore rosso intenso, con una vasta gamma di profumi, frutti a bacca rossa e note speziate sono tipici del Susumaniello. E’ un rosso di gran corpo, molto persistente.

 

Abbinamenti gastronomici

Si accompagna a formaggi, salumi stagionati e carni alla griglia, primi piatti al sugo.

 

Scheda tecnica

Vitigni: Susumaniello

Alcool: 14,00% vol.

Vinificazione

L’uva viene diraspata, delicatamente pigiata, condizionata e convogliata nei fermentini. Questi serbatoi di acciaio inox, sono dotati di tasca di refrigerazione che consente di monitorare la temperatura del mosto.

La fermentazione controllata, permette di ottenere prodotti di elevata qualità senza rischi di alterazioni che si ripercuoterebbero negativamente sulle caratteristiche organolettiche del prodotto.

Temperatura di servizio: 18-20° C

 

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