Acanto – Primitivo

(1 Kundenrezension)

8,50



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Kategorie:

Beschreibung

ACANTO

PRIMITIVO

Bezeichnung: Primitivo Igp Puglia

Weinart: Rotwein

Rebsorte: Primitivo

Anbaumethode: Spalier

Weinbereitung: Die Trauben werden zum optimalen Reifepunkt geerntet, dann werden sie entrappt und gedrückt und in den Weinbereiter geleitet. Der Traubenmost beginnt danach seine Gärung, bei kontrollierter Temperatur für ungefähr 6 bis 8 Tage mit Unterstoßen des Tresterhutes (mindestens für die ersten zwei Drittel der Gärung).

Farbe: Intensives Rot mit violetten Reflexen.

Geruch: reichlich fruchtige Aromen von roten Beerenfrüchten, Pflaumen, Kirschen und Maraska-Kirschen.

Geschmack: strukturiert und markant , doch mit ausgezeichneter Balance

Gastronimische Kombinationen: Entfaltet sich am besten zu rotem Fleisch und Gebratenem. Er passt aber auch gut zu gereiftem Käse, Pasta, oder Gerichten mit Sahne oder Béchamel .

Alkohol: 13,50% vol.

Serviertemperatur: 18° – 20° C

 

 

Zusätzliche Information

Gewicht 1.35 kg

1 Bewertung für Acanto – Primitivo

  1. Bas de Haan

    Recently I discovered this fantastic Primitivo. It is a very sensual, warm, fruity and complex wine. Personally I think it fits well with good company, a great meal (for example meat) or with a good cigar. Yes, this can be complementary too. Thank you Ionis for this great creation.

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